1. 山东坊子白酒的香型
山东坊子白酒，又称“坊子老窖”，是中国白酒的一种。它的香型以浓郁、鲜美的大曲香为主，具有独特的风味。大曲是指用谷子、麦子、豌豆等原料经过淀粉糖化、糖化发酵、蒸馏等工序制成的一种发酵剂，也是山东坊子白酒的主要香料，它的香味集中、醇厚、持久，是山东坊子白酒的标志性香型。
2. 山东坊子白酒的香味类型
山东坊子白酒的香味类型主要有清香型和浓香型两种。清香型为主要特点的是干香和清新，多是籼米、高粱等杂粮酿成。浓香型则以酱香为主，这种香型酒多数为大曲的香型。不同的香型，给人带来的味觉和视觉体验也不一样。
3. 山东坊子白酒的风味特点
山东坊子白酒的风味特点是醇厚、浓郁、回味悠长、芳香扑鼻。既有古朴、多情的老坊子酿造工艺所继承下来的凉嗓子美德，也有现代技术的注入，使得白酒口感更加顺滑，香味更加怡人。此外，在饮用过程中，还会有余香和余味相继出现，令人回味无穷。
4. 山东坊子白酒的饮用方法
山东坊子白酒饮用时，应该选择适宜温度，通常要在6℃~16℃之间，因此最好放在冰箱内冷藏一段时间才能享用。同时，也要选择适当的杯具，通常建议选择古典优雅的白酒杯或茅台酒杯。在品尝过程中，还可以按照自己的口味添加适量的矿泉水、冰块或其他调料，以调节白酒味道。
总之，山东坊子白酒香型浓郁，香味类型主要包括清香型和浓香型。它的风味特点是醇厚、浓郁、回味悠长、芳香扑鼻。在饮用时，应该选择适宜温度和杯具，按照个人口味适当添加调料，才能享受其最好的味道。
